Ce que nous mangeons : l'histoire naturelle des aliments
Éditeur: Seven sept
2005ISBN 3512393100429
Format: BrochéLangue : Français
Des origines à nos jours, l'auteur nous propose une lecture parallèle de l'histoire des hommes et celle de leur alimentation. Met l'accent sur l'influence que les aliments ont sur l'évolution des sociétés.
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