Un vin

judicieusement

choisi met en valeur

votre cuisine et laisse

transparaître votre

personnalité.

Vous trouverez dans cet ouvrage

des suggestions pour accorder

vos mets avec différents types de vins,

ainsi que quelques mots pou définir

leurs traits principaux.

Bien entendu, tous les plats n'y

figurent pas, mais les principales

saveurs sont présentes. À vous de

procéder par équivalence et

par comparaison.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Consommer avec modération.