Transformer les produits laitiers frais à la ferme : guide pratique
Éditeur: Educagri
2017126 pagesISBN 9791027501410
Format: BrochéLangue : Français
Tous les aspects techniques de la transformation des produits laitiers frais, ainsi que de nombreuses informations concernant les équipements nécessaires, les règles d'hygiène applicables, ainsi que les étapes essentielles pour concevoir son atelier de fabrication.
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