Composées de fruits ou de légumes, parfois de produits laitiers ou d'infusions, ces boissons sont classées selon leurs bienfaits sur le corps : pour la beauté, pour les cellules grises, pour l'énergie, pour la santé. Pour chaque recette est indiqué ce qui s'y applique ou non : mixeur, presse-agrumes, centrifugeuse, chinois, glaçons.