Cuisine

Bac pro 2^nde

Une approche par l'expérimentation pour mieux comprendre et donc mieux apprendre

Outil complet permettant une approche transversale

- 20 thèmes qui couvrent les compétences du référentiel

- Co-animations avec les Sciences appliquées, la Gestion appliquée, les CSR

- Fiches annexes pour aborder les savoirs associés selon les besoins

- Activités de réflexion pour agir et préserver la planète

- Activités en anglais basées sur les éléments essentiels abordés en français

Étapes d'apprentissage claires

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Expérimenter pour découvrir de façon active

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Résumer pour retenir l'essentiel

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Mettre en pratique pour appliquer les savoirs directement en cuisine

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Réinvestir ses connaissances dans d'autres contextes

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S'auto-positionner pour maîtriser sa progression

Supports variés

- 50 vidéos et des enregistrements accessibles par QR codes et URLs

- Version papier et / ou version numérique