Les sauces : préparation, saveurs, utilisation, recettes

Éditeur: Gründ
2006300 pagesISBN 9782700012835
Format: ReliéLangue : Français
Une délicieuse façon de relever tous les plats !
- Les recettes fondamentales et classiques
- Des recettes pour accompagner la viande, le poisson, les légumes, les pâtes et les desserts
- Des sauces exotiques et des dips et chutneys
- Des trucs et astuces pour réussir les sauces à coup sûr
- Des instructions simples et faciles à suivre pour le cuisinier débutant comme pour le chef
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