Une étude consacrée à l'importance de l'élément aquatique ainsi que de ses diverses formes dans la période du sentimentalisme et du romantisme de la littérature allemande, de Goethe à Eichendorff en passant par Hölderlin et Novalis. Les larmes de l'époque de l'Empfindsamkeit, le goût du vin, la nostalgie des eaux originelles et la poésie de la source sont notamment abordés.