Au mois d'avril 1664, éclate en Béarn l'une des plus grandes révoltes antifiscales de l'histoire de France. Au nom du roi, financiers et nouveaux fermiers prétendent établir la gabelle dont jusque-là la Gascogne était exemptée. Le pays s'embrase sous la menée d'un petit noble pugnace, Bernard Audijos. L'affrontement durera plus de dix ans.