« Que les amoureux des vieilles pierres n'en soient pas déçus, ici, c'est la brique qui donne ses couleurs à la ville. Elle est rose bien sûr, mais aussi rouge foncé, ocre jaune, et parfois presque blanche. C'est que le temps et le hiérarchies sociales se sont immiseés dans la durée et la qualité de cuisson de la terre, donnant aux façades cette variété qui va, comme sur l'étal d'un légumier ambulant du marché Cristal, sur les boulevards, du ton de la tomato la plus mûre à celui du safran le plus délicat. Cette brique, les Romains, ces vieux parents qui dégustaient déjà du foie gras, l'utilisaient déjà pour bâtir leurs luxueuses villas.

Elles ornaient la Tolosa antique, ville impériale dédiée à Auguste. »

Jean-Jacques Rouch

Françoise Baune est née en 1945 et vit depuis de trente ans au pied de la Batte Montmartre. Elle fréquente une école d'art à Paris, puis exerce la profession de graphiste dans le publicité. Désormais elle se consacre au dessin et à la peinture. Toujours curieuse du spectacle qu'offre la ville, elle nous entraîne, au gré de ses balades, dans la superbe Toulouse. Elle a publié Paris en Seine aux Éditions Ouest-France.