Contributions pluridisciplinaires sur la notion de risque dans le domaine sanitaire et médical. Notamment : La prévention des épidémies et le droit coutumier méridional au Moyen Age (M. Lesné-Ferret) ; Histoire de la vaccination anti-variolique (Y. Baille) ; Le médecin, l'avocat et l'hépatite C (A. Garay) ; Système de veille sanitaire et vigilances (J. Monleaud).