Quand un guide a tant de succès, c'est qu'il vise juste.

Et pourtant rien n'est calculé. C'est cela qui fait son

succès. Dans leur exploration sans fin des tavernes

genevoises, Burgy et Klopmann conservent une

parfaite indépendance et assument leur subjectivité.

Ils s'attachent au contexte, aux rencontres et aux

ambiances. Ils ne jouent pas aux inspecteurs, ne

mesurent pas la circonférence des petits pois et paient

leur note. Simplement, ils se posent les mêmes

questions que vous. Est-ce honnête, sympa, de bon

rapport qualité-prix ? Et quoi de neuf ?

Attentif et perspicace, le duo vous fait partager ses

observations. Tables nues ou nappées de blanc, peu

importe. Pas de lutte des classes. Juste l'exigence

d'une vraie compétence. Aucune complaisance pour

les faiseurs. L'objectif bons plans, c'est faire plaisir et

se faire plaisir. Plein de nouvelles adresses, donc :

celles des auteurs... et des restaurateurs !

Mais il y a plus. Depuis douze ans qu'ils décortiquent

les soubresauts du monde des cafés - débats,

mouvements et modes -, Burgy et Klopmann livrent

par épisodes une saisissante saga de la vie genevoise.

Impressionniste et documentée, la préface est également

un «incontournable», dont voici le sixième tome.