Les nouveaux accords du GATT, "accords de Marrakech", instituant l'Organisation mondiale du commerce (OMC), ont fixé de nouvelles règles du jeu pour le commerce et les échanges des produits au niveau mondial. Ce numéro traite des implications du GATT sur la mise en place d'une politique de libéralisation des échanges agricoles dans les pays méditerranéens.