Résultat d'un travail collectif mené de 1989 à 1993 par des chercheurs, dans le cadre d'un appel d'offres lancé par la Mission du patrimoine ethnologique, qui ont tenté d'éclaircir le rôle que le paysage joue aujourd'hui dans notre société. Il en ressort que le paysage est à la fois une construction culturelle et une production sociale.