180 °C : des recettes et des hommes, n° 1

180 °C : des recettes et des hommes, n° 1

180 °C : des recettes et des hommes, n° 1
Éditeur: Thermostat 6
2013190 pagesISBN 9791092254006
Format: BrochéLangue : Français

L'homme de goût

Pierre Caillet : M.O.F. 2011, étoilé 2012 et

locavore passionné, ce chef normand inventif

est le coup de coeur de 180°C.

Menu d'exception

Green and black ! 5 plats inédits autour

du vert et du noir, imaginés par Éric Trochon

et réalisés par... vous !

Le marché de 180°C

Lisette, petits pois, asperges et langoustines

sont maintenant sur les étals, bientôt dans

votre panier et demain dans votre assiette.

Nos conseils gourmands et avisés.

Divin Quotidien

No quiche, no cake ? Yes ! Retrouvez avec

nos recettes le plaisir de cuisiner sain, rapide

et bon.

Raisin et Sentiments

Venu des bords de Loire, Nicolas Gaignon

s'est exilé en Languedoc pour y apprivoiser

le Loup Blanc en son domaine.

Craqueur de recettes

Après des dizaines de dégustations à Belém

et plus de 35 essais en cuisine, notre serial baker

a percé les secrets des pastéis de nata : on dit

merci Bernard !

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