Les Techniques de conservation des grains à long terme : leur rôle dans la dynamique des systèmes de cultures et des sociétés. Vol. 3-2
Éditeur: Ed. du CNRS
1985294 pagesISBN 9782222032397
Format: BrochéLangue : Français
Partout, en tout temps, l'homme a cherché à conserver les aliments essentiels à sa survie : un enjeu autour duquel se nouent les rapports sociaux et les stratégies politiques.
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