Aujourd'hui, l'homme sait modifier le patrimoine héréditaire

des êtres vivants et fabriquer des OGM : virus pour la thérapie

génique, souris pour la recherche, bactéries pour l'industrie

pharmaceutique, animaux de ferme et poissons à croissance

accélérée, plantes capables de produire ou de tolérer des pesticides

(soja, maïs, coton, colza)... Mais la diffusion volontaire de certains

OGM dans l'environnement suscite de vives polémiques au niveau

mondial : on connaît mal les effets sur l'homme et l'environnement

de ces plantes destinées à l'alimentation. Ces semences, protégées

par des brevets commerciaux, sont pourtant disséminées sur

des dizaines de millions d'hectares. Quant aux contrôles sanitaires

avant leur diffusion, seuls quelques scientifiques décident de leur

niveau d'exigence.

Le débat ne cesse d'ailleurs de s'amplifier : les États divergent sur

la politique à adopter, les arrachages intempestifs de champs

d'OGM au Japon, en Europe ou en Inde se multiplient, les procès

foisonnent, tandis que certains clament qu'on freine la recherche.

Ce livre fait le point sur des questions essentielles : ces OGM

présentent-ils réellement des risques ? Les contrôles sont-ils suffisants ?

Pourquoi les tests à long terme sur des animaux de laboratoire

nourris à base d'OGM ne sont-ils pas obligatoires ? Les OGM

tiendront-ils leurs promesses : riz résistant à la sécheresse, tomates

tolérant le gel ou la salinité, plantes enrichies en vitamines ?

Peuvent-ils résoudre des problèmes tels que la faim dans le monde ?