Lés échanges commerciaux, passant par la mer, entre Bordeaux et Hambourg, Danzig ou Brême sont à l'origine d'un développement privilégié des relations franco-allemandes. Le commerce du vin y joue un rôle décisif. Les études réunies dans ce volume élargissent la problématique aux aspects philosophiques et politiques des relations entre les Lumières et le commerce.