Une étude sur l'inquiétude des institutions internationales concernant la diminution des ressources en eau, prenant pour exemple le cas de l'aquifère de la Mancha occidentale en Espagne. Analyse les impacts sur les systèmes de production agricole de différents instruments économiques de gestion de l'eau afin de réduire la consommation en eaux souterraines et d'assurer la durabilité de l'aquifère.