Comment traite-t-on les animaux au pays de la vache sacrée ?

Lors d'une mission en Inde, réalisée en 1998, Florence Burgat a eu

l'occasion de visiter plusieurs refuges et de rencontrer de nombreux

responsables d'organismes de défense des animaux. Elle revient

aujourd'hui sur cette expérience et nous donne à lire le récit sobre et

sensible de son journal de voyage, complété d'un essai sur le contexte

historique et d'une anthologie de textes du Mahatma Gandhi, inédits

en français.

Alternant les approches subjectives et documentées, ce recueil

original nous livre une conception de l'animal aussi complexe

que déroutante.