À vos baguettes !

La cuisine japonaise connaît un immense succès : délicieuse,

elle est peu calorique, saine et étonnamment simple à

préparer. L'association de différentes saveurs et textures

surprend, éveille et émerveille. Grâce à ce petit livre et

aux illustrations techniques, la cuisine japonaise n'aura plus

aucun secret pour vous. Lancez-vous !

130 recettes qui vont faire le délice de vos invités

Bouillon miso ; salade fine de légumes et d'algues ; sushi au

saumon cru ; temaki avocat-crevette ; maki thon ; chirashi

boeuf grillé, concombre et gingembre... mais aussi yakitori

tout poulet, saumon teriyaki aux légumes, porc tonkatsu...