À table !

Manger façonne nos modes de vie mais aussi les espaces agricoles et le fonctionnement des villes du monde entier. Pour ces dernières, l'alimentation est aujourd'hui un enjeu de santé publique, de coopération territoriale, de développement durable et d'attractivité touristique.

Autant de sujets au menu de ce numéro des Cahiers de la Métropole Bordelaise !