La production d'huile de palme au Bénin repose essentiellement sur le secteur artisanal. La production d'huile de palme est une activité rémunératrice, contrairement à la plupart des autres activités de transformation agroalimentaire. Cela amène de fortes proportions de femmes à s'y intéresser, et les quantités produites par tête restent faibles. Ceci a beaucoup incité la mecanisation agricole...