Caractéristiques chimiques et potentialités antioxydantes

Éditeur: Editions Universitaires Européennes
2018156 pagesISBN 9786202279314
Format: BrochéLangue : Français
Les champignons sauvages constituent une des ressources non ligneuses renouvelables très importantes dans l'alimentation de nombreuses populations. Dans ce travail une enquête ethnomycologique a été effectuée dans trois bassins de ramassage de champignon du Centre de la Côte d'Ivoire...
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