À l'heure de l'apéritif ou du paseo,

les bars espagnols proposent au menu

de petites rations deviandes ou de

crustacés cuites à la plancha. Deux

gouttes d'huile, quelques minutes de

cuisson et le plat est servi.

Maniez à votre tour pinces et cuillères

en bois pour retrouver l'ambiance et

les parfums de cette cuisine du soleil

et de la joie de vivre.

La cuisson à la plancha est simple et ludique.

Côte de boeuf ou foie gras frais, gambas

ou petits calamars, poivrons ou oranges...

Elle convient aux viandes comme aux poissons

et aux légumes, sans oublier les fruits.

Des plats à partager sous la tonnelle un soir

d'été, ou, pourquoi pas, en hiver autour d'une

grande table car ces recettes peuvent aussi

être réalisées dans votre cuisine...