Ce premier volume présente six des onze hôtels dits de première catégorie, édifiés à Biarritz au XIX^e siècle : hôtel des Princes, Grand Hôtel, hôtel d'Angleterre, Continental, Victoria, Hélianthe.

Répertoriés dans un ordre chronologique, ils sont choisis pour leur passé exceptionnel et leur prodigieuse destinée dans ce climat à jamais révolu.

Des noms intimement liés à ceux de leurs propriétaires, de même qu'à ceux des nombreuses têtes couronnées et des personnalités hors du commun qui les ont fréquentés.

Des noms qui s'entremêlent et que l'on fredonne doucement comme une ritournelle : Nathalie de Serbie, Léon Blum, Sissi Impératrice d'Autriche, Tchekhov, Bismarck, le prince de Galles, Rothschild, Coco Chanel, Alexandre II de Russie, Charlie Chaplin et tant d'autres...

Mieux qu'un roman, une incroyable histoire absolument authentique ! La métamorphose époustouflante de Biarritz, tout simplement racontée au fil de l'histoire de ses plus illustres hôtels.