Les aliments fermentés existent depuis la nuit des temps, sont des

alliés santé incomparables, mais on sait finalement très peu de

chose d'eux... Découvrez tous leurs bienfaits, associés à des recettes

généreuses pour booster vos apports nutritionnels. La fermentation est

LA solution magique pour des repas bons et sains, tout simplement !

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50 recettes gourmandes pour cuisiner les aliments fermentés.

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Des pas à pas pour préparer vous-mêmes vos ingrédients

fermentés de base (légumes, lait, levain, yaourt...).

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Des informations santés prodiguées par une nutritionniste.