Histoire de la tannerie, pleine de contrastes, des origines à la Révolution. Urbaine dans un premier temps, cette industrie se développa dans les contrées rurales et subit une crise au XVIIIe siècle. 1960 marque la fin de cette activité. Cet ouvrage met à l'honneur une profession ayant réussi à transformer des déchets en une matière noble : le cuir.