Gestion hôtelière, bac pro métiers de la restauration, 1re professionnelle
Éditeur: Fontaine Picard
2003104 pagesISBN 9782744610769
Format: BrochéLangue : Français
Présente l'environnement économique, juridique et la gestion d'une entreprise hôtelière à travers des cas concrets et des articles de revues et de journaux spécialisés.
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