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Plus de 100 recettes, classées par chapitres thématiques

pour vous aider à choisir la bonne sauce pour le bon plat.

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Une présentation «pas à pas» qui vous permet

de réussir toutes les recettes.

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Des grands classiques comme la béchamel ou l'aïoli

jusqu'aux créations les plus modernes comme la sauce au chorizo

et aux tomates cerises, cet ouvrage s'inscrit parmi les références

essentielles pour tous les amateurs de cuisine.