La conduite des hommes à l'égard des animaux fait depuis

toujours l'objet d'une évaluation morale par ceux d'entre

nous que la souffrance indigne. La philosophie officielle en

Occident, qui justifie l'exploitation des bêtes pour manger,

travailler, expérimenter, nous divertir et nous tenir compagnie,

n'a jamais fait l'unanimité. L'éthique animale est

l'étude de la responsabilité morale des hommes à l'égard

des animaux et cette anthologie est son histoire.

Une contre-histoire des animaux, dans laquelle Pythagore,

Vinci, Cyrano de Bergerac, Rousseau, Voltaire, Sade, Schopenhauer,

Lamartine, Darwin, Wagner, Hugo, Tolstoï, Zola,

Gandhi, Russell, Colette, Claudel, Yourcenar, Singer, Lévi-Strauss,

Derrida, Houellebecq, Onfray et beaucoup d'autres

prennent position sur les droits des animaux, les devoirs de

l'homme à leur égard, le végétarisme, la chasse, l'expérimentation,

la corrida, les zoos et d'autres questions théoriques et

pratiques.

Réunissant 180 auteurs, plus de 40 traductions et plusieurs

textes inédits, ce livre de référence est la première et la seule

anthologie francophone sur le statut moral des animaux.