L'histoire de la prohibition aux Etats-Unis, de 1920 à 1933, et sa représentation dans la culture populaire. Remettant cette période en perspective, l'auteure décrit les raisons qui ont poussé le gouvernement fédéral à interdire la production, le transport et la vente d'alcool, la criminalité engendrée par cette loi ainsi que son abrogation, dans le sillage du krach boursier de 1929.