Observateur du quotidien, Laurent Bayart a publié plus d'une soixantaine d'ouvrages dans les domaines de la poésie, de la nouvelle, du récit, du journal, du théâtre et de la prose littéraire. Il a été le lauréat de nombreuses distinctions littéraires nationales et internationales dont le Prix de l'Edition Poétique de la ville de Dijon en 2017.

Evoquant son recueil Mot à mot , Laurent Bayart écrit :

Malaxer les lettres pour en extraire l'âme et l'essence. Par petites touches impressionnistes, avec une pincée d'humour, cet opus poétique intitulé Mot à mot se veut un vibrant hommage à celui sans qui l'autre n'existerait pas. On découvre ainsi de bien curieux paysages intérieurs ainsi que des sens inédits voire... interdits ? Mots ludiques qui s'amusent et jonglent entre mes doigts. Le mot aura toujours le dernier mot ! Je ne fais finalement que mettre le dernier point .

A court de mots

Il a envoyé

Quelques voyelles

Comme on lâche

Des colombes

Sur le papier blanc du ciel

Un mot fortement alcoolisé

A renversé son vers

Sur la table

C'est un mot exotique

Un peu excentrique

Qui porte un accent circonflexe

Comme un sombrero mexicain