Opérant une relecture systématique et critique de la littérature

sociologique sur les professions, ce manuel vise à dépasser les

antinomies fondamentales entre les approches fonctionnaliste

et critique. Il en présente les auteurs, les théories, les démarches

et les thèmes (travail, carrières, statuts, inégalités de genre, etc.),

et met en évidence l'émergence d'un troisième regard centré sur

les évolutions actuelles des contenus du travail. Il montre ainsi

comment les pressions productivistes et la bureaucratisation

des contextes de travail menacent la place des «pratiques

prudentielles» dans nos sociétés.