Le marché est-il responsable de la faim dans le

monde ? La malnutrition croît-elle vraiment ?

Faut-il étendre le protectionnisme ? Les produits

agricoles sont-ils des marchandises comme les

autres ? Leurs prix vont-ils forcément augmenter ?

Le principe de précaution est-il incontournable ?

Faut-il interdire les OGM ? Avons-nous droit à

l'eau et à l'alimentation ? La «malbouffe» américaine

menace-t-elle la France ? L'agriculture doit-elle

être biologique ? La décroissance rend-elle

plus heureux ?

C'est à ces questions et à quelques autres que

cet ouvrage est consacré. Au-delà des lieux communs,

on y découvre que la liberté, comme la

confiance dans l'homme et le progrès, ne sont pas

les causes de la famine, de la malnutrition et des

problèmes environnementaux. Alors que la Terre

devrait comprendre plus de 2 milliards d'habitants

supplémentaires à l'horizon 2050, la France doit

gagner le pari de la compétitivité et de la croissance

verte.