Pâtissier-chocolatier : passion, émotion, création
Éditeur: Carré blanc
201196 pagesISBN 9782844881434
Format: BrochéLangue : Français
A travers une quarantaine de recettes, le maître pâtissier-chocolatier alsacien présente son travail : chocolats, confiseries, viennoiseries, sorbets, etc.
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