Cet ouvrage nous ouvre les portes d'une cave coopérative, un patrimoine habituellement inaccessible. Il présente un projet d'architecture : la réhabilitation de la cave de Loupian, un village de l'Hérault à proximité de l'étang de Thau et de la mer méditerranée. Le mouvement coopératif a marqué la région de manière presque inaltérable, et ce projet d'architecture lui rend hommage...