Le folklore pyrénéen est riche de nombreuses chansons. Beaucoup d'entre elles des vieux cantadous ont été patiemment recueillies. Du berceau au cercueil, elles sont partie intégrante de la vie paysanne, de l'habitat, de l'habillement, des moeurs, coutumes, usages et rites. Avec une étude comparative des mentalités des gens du Languedoc, de Gascogne, de Foix ou du Roussillon.