Les vins de Bandol

Les vins de Bandol
Éditeur: Autres temps
2006175 pagesISBN 9782369930006
Format: BrochéLangue : Français

Le terroir de Bandol s'étend sur 1 500 hectares et produit moins de 60 000 hectolitres de vin par an. S'il ne

représente qu'à peine cinq pour cent de la production en Provence, sa notoriété le place cependant au sommet

de cette région à forte vocation viticole.

Implanté par les Phocéens dès le sixième siècle avant notre ère, il constitue l'un des plus anciens vignobles

français. Au cinquième siècle, l'abbaye de Saint-Victor à Marseille en assure le développement, préfigurant

l'intérêt des cisterciens et des moines de l'île de Lérins pour ce divin breuvage. Plus tard, le roi Louis XV exigea,

pour lui-même et sa cour, les vins de Bandol qu'il portait au pinacle. À l'origine de cet engouement jamais

démenti, un cépage noble qui trouve ici son terroir d'élection : le mourvèdre. Cette affinité quasiment

miraculeuse permit à ce terroir unique d'obtenir l'une des premières appellations contrôlées en 1941.

Avec la riche histoire du bandol, le présent ouvrage vous invite à découvrir ses domaines actuels, rendant ainsi

hommage aux grands vignerons qui en assurèrent le renouveau et perpétuent son incontestable renommée.

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