Ainsi revues et agrémentées de conseils pratiques pour leur exécution

simple et économique, toutes ces recettes servent de prélude à un

chapitre qui permettra à tout un chacun de les ajuster à tous les

dysfonctionnements engendrés par une alimentation inadaptée :

surpoids, diabète, hypercholestérolémies, hypertension, troubles

digestifs,...

Ce travail, initialement destiné en priorité aux personnes incarcérées,

à leur entourage familial et professionnel, révèle une présentation

ludique et pratique qui sera appréciée aussi par toute une population

enfermée volontairement ou par obligation : personnes âgées,

étudiants, personnes seules, gros, maigres, malades ou bien-portants,

experts culinaires ou en panne d'imagination devant leurs ustensiles de

cuisine.

En somme, ce livre est à mettre entre toutes les mains, il convient de le

consulter plusieurs fois par mois : n'oublions pas que si l'aliment est

une source de nutriments pour le développement et le maintien de la

vie, tout être exprime par ses conduites alimentaires une partie de sa

dynamique existentielle.