Est-ce que l'homme qui mange des choses dégoûtantes

et écoeurantes n'est pas pour nous un objet de

dégoût et de répulsion ? Est-ce que les juifs n'ont

pas étés moqués et haïs par les païens parce qu'ils

méprisaient les mets que ceux-ci aimaient ? Rutilius

ne les appellent-ils pas pour cette raison des humanis

animalis dissociale cibis (êtres qui supportent

mal les mets humains) ?

«Sacrée est la table, dit Synesius, parce que sur elle

on honore le dieu de l'amour et de l'hospitalité».

Est-ce que ce n'est pas inversement le dieu de la

haine et de l'inimitié qui est honoré quand la communauté

de la table est supprimée ? Cette haine

n'est-elle pas basée sur l'idée que celui qui ne

mange pas ce que nous mangeons n'est pas non

plus ce que nous sommes ?

Oui, l'homme est ce qu'il mange.

Feu Erbach