Avant que le moteur à explosion ne s'impose définitivement, le cheval intervenait dans tous les secteurs d'activité, d'où la nécessité de construire d'importants complexes architecturaux. Les thèmes abordés sont : la Renaissance de l'architecture équestre (1500-1600), les écuries du Grand Siècle, l'apogée de l'architecture équestre au XVIIIe siècle, les écuries de la modernité.