Le pays de la célèbre porcelaine de Limoges est aussi celui d'une gastronomie trop méconnue. Pourtant le Limousin a mille visages de par ses paysages et sa nature regorge de générosité. Autant de richesses naturelles qui ont donné naissance à des recettes succulentes : soupe de châtaignes, tourtous, noix de ris de veau aux morilles, gargouilleau, flognarde aux pommes.