Ce livre, divisé en trois parties, est un précis d'histoire agricole

française. La première partie est consacrée à l'évolution de l'agriculture en

France depuis les origines jusqu'au vingtième siècle. La seconde

s'intéresse aux périodes pré- et postrévolutionnaires. La troisième

examine les progrès agricoles du dix-neuvième siècle et leurs

prolongements au siècle suivant, la création de l'enseignement agricole en

France, le rôle de la femme dans l'agriculture. On propose enfin un

«panthéon» des agriculteurs. L'ouvrage s'achève sur des éléments

d'histoire forestière. Des anecdotes ou des descriptions d'événements peu

ou pas connus complètent certains chapitres.