Un récit sur assiette ? Une idée venue du

Texas, proposée à dix-sept auteurs romands,

voyageurs ou casaniers, ou les deux. Pas

forcément une recette mais un souvenir lié à

la nourriture, une manière indirecte de servir

un petit morceau de son enfance, un

événement, un kilo de fruits mûrs posés sur

la table, un fiasco, un manque. Un python

écrasé sur le bas-côté d'une route

australienne. Du vin acheté en vrac. Un

saucisson emballé dans L'Impartial. Une

promesse non tenue. Une carte de visite,

chaque fois. Davantage un portrait, à base

d'expérience, de robe de chambre et de grain

de sel, plutôt que de strictes consignes à

suivre. Quelque chose à partager. L'idée d'un

calendrier avec les écrivains posant en

maillots de bain, pour les fêtes de fin

d'année, m'avait aussi effleurée. Toujours

pour les mêmes raisons. Ils feraient n'importe

quoi pour se vendre, diraient les persifleurs.

Donc les récits. Sur assiette. À dévorer.

Maintenant. Tout de suite.

Corinne Desarzens