La Cuisine Antillaise de ma Grand-Mère

Cuisine des îles...

... Cuisine délice

Un ouvrage unique en son genre, près de 400 recettes légères, rapides et simples à réaliser à base de légumes, fruits, poissons, viandes et volailles.

Cet ouvrage fera entrer le soleil et mettra une touche d'exotisme dans votre cuisine.

Découvrez des plats traditionnels tels que :

Les dombrés et lambis, les dombrés et crevettes, le gratin de bananes jaunes, le gratin de patates douces, etc.

Et des saveurs exquises et inédites :

Cocktail du soleil, salade de langoustine à l'infusion de citronnelle, choucroute de papaye verte, brochettes de noix de Saint-Jacques à la vanille, petits délices soufflés...

Ce livre de recettes innove tant par le nombre important de recettes que par leur qualité culinaire exotique.