La recherche apporte chaque jour de nouveaux

éléments montrant que les maladies

d'Alzheimer et de Parkinson résultent, en

dehors de la part attribuable au vieillissement, le

plus souvent d'erreurs alimentaires auxquelles

s'ajoute un mode de vie qui ne répond pas aux

besoins du temps présent.

Or, au travers la lecture de cet ouvrage, il ne fera

plus aucun doute qu'une alimentation adaptée

dite «fonctionnelle», si elle ne permet pas de

guérir les maladies neurodégénératives, puisque

les cellules cérébrales une fois détruites le sont

irrémédiablement, n'en demeure pas moins

précieuse pour les prévenir mais aussi pour

renforcer l'action des médicaments employés à

soigner toutes celles et ceux qui souffrent de ces

affections.

Ce livre se propose d'apporter au lecteur les

dernières découvertes relatives aux nombreux

processus biologiques conduisant à ces maladies.

D'autre part, des informations pratiques et des

suggestions de préparations culinaires viennent en

complément afin de permettre la mise en place

d'une hygiène de vie la plus appropriée pour

prévenir ou combattre la neurodégénérescence.