Qui apparut le premier :

l'oeuf ou la poule ?

Peu importe : l'essentiel, c'est de se

régaler ! Avec les oeufs, tout est

permis, il y a mille façons de les

cuisiner : brouillés, pochés, durs, en

mini-cocotte... Pas de quoi en faire

un plat ? Mais si ! Associés à des

légumes, du lard, des herbes... les

oeufs forment un délicieux plat

unique, sain et économique.

50 recettes jamais à

court d'idées noeuves...

OEufs cocotte façon tartiflette aux

noix ; oeufs cocotte à la fondue de

légumes acidulée, tuiles de tapenade ;

oeufs cocotte lentilles corail et lard

grillé ; aspic d'oeufs mollets aux

petits pois ; oeufs en meurette à la

bourguignonne ; omelette soufflée

aux pommes caramélisées... Un livre

sans coquilles !