Coco folies

Riz madras et soupçon de coco

1  Dans une cocotte , faites revenir l'oignon haché à l'huile d'olive. Ajoutez le riz et les raisins secs, laissez cuire 30 secondes. Mouillez une fois et demie le volume de riz en eau. Ajoutez le thym, assaisonnez, couvrez et enfournez à 180 °C (th. 6) pendant 10-15 min environ.

2  Ajoutez les dés d'ananas et de pommes ainsi que la noix de coco râpée, mélangez. Servez chaud.