Pommes de terre

Même si son apparence ne plaide pas immédiatement en sa faveur, la pomme de terre est sans aucun doute

le plus populaire des légumes. Dégustée seule ou en accompagnement, dorée à la poêle ou cuite en robe

des champs, elle occupe une place particulière dans tous les repas, des plus simples aux plus raffinés.

Dans ce livre, vous trouverez une multitude de recettes classiques ou plus originales pour utiliser les pommes de terre

dans des soupes ou des salades, cuites à la casserole ou au four, sous forme de boulettes ou de galettes. Les possibilités sont infinies et quelle que soit la recette choisie, un plat de pommes de terre fera le plaisir des grands et des petits.