L'aquaculture du bar et des sparidés

Treize années seulement se sont écoulées entre les premiers résultats de la recherche sur le contrôle de la reproduction et la production commerciale obtenue à ce jour. Si les domaines de la reproduction et du grossissement apparaissent relativement bien maîtrisés, de nombreux problèmes persistent au niveau de l'élevage larvaire et des aspects pathologiques notamment.

Les 42 communications présentées au Colloque qui s'est tenu à Sete les 15, 16 et 17 mars 1983 et rassemblées dans ce volume font le bilan des acquis de ces treize années de recherches et d'essais et permettent d'appréhender les différentes stratégies de production, les points de blocage et de percevoir le futur de l'aquaculture de ces espèces.